也许|“虾线”到底是什么，到底能不能吃，结果也许此样的，不少人想错结果|能不能吃|虾头|小龙虾|戚

虾是一类营养物质非常丰富的海鲜，也是我们家庭厨房中的必备，很多人隔三差五的都会烹饪一顿虾来吃。虾的肉质非常的鲜美，但是在虾背上有一条黑线，很多人在吃之前都会把虾线给挑出来，不少人都说虾线非常的脏，含有有毒的物质，吃了对身体是不健康的。那么虾线到底是什么？能不能吃？吃了以后又会有哪些后果呢？

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【也许|“虾线”到底是什么，到底能不能吃，结果也许此样的，不少人想错】虾线一般是呈黑色的，尤其是比较新鲜的虾虾线是比较明显的，而且非常容易挑出来，虾线其实就是虾的肠道内所留下的排泄物，所以确实是有一点脏的，在吃的时候为了卫生起见把它去掉是最好的，但是如果你觉得非常的麻烦没有把虾线给弄掉，其实也不需要过多的担心，因为在吃了以后也没有太多的影响，从安全上来说是没有问题的。

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在日常生活中我们在吃虾的时候，一般是把它蒸熟或者是食用油炸在高温的状态下虾线里的细菌已经被完全消灭了，可能很多人在不知道情况下是没有任何感觉的，但是现在知道虾线是虾的排泄物，可能也会感觉到有一些些许的恶心。

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其实除了虾线以外虾头是否能吃也一直存在着一定的争议。在大家熟知的综艺节目中在吃小龙虾的时候何炅把虾头完全给扔掉，说没有人是会吃虾头的，但当时戚薇却说我吃虾头，我们成都人都是吃虾头的，虾头味道非常的好。像我们中国人比较喜欢吃的小龙虾头中含有非常多的重金属以及有毒物质，所以很多人是都不会吃虾头的。
但是现在我们购买的虾都是通过正规养殖的，水质和饲料都是在安全范围以内的，虾生活的环境中并没有重金属等这些有害的物质，所以虾头里也不存在这些东西。所以说正规养殖的虾虾头是可以食用的。但是如果购买的虾来路不明或者是自己在臭水沟里钓到的小龙虾，那就最好不要食用了。