丰盛|当“美食节”遇上“网红夜市” 美食更丰盛日夜有逛头中薪|美食|美食节|夜市|熏鱼

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10月31日上午，由区政府、市商务局、市文化广电旅游局联合主办，区商务局、区文广旅体局、南部商务区管委会联合承办的第十三届宁波美食节在南部商务区水街正式启幕，62个美食展位与“鄞州之夜”这一网红夜市的139个夜市摊位联动，为期四天美食节让整个南部商务区水街日夜沸腾起来，也让市民不仅可以在家门口吃遍“五湖四海”，还有了更多逛头。

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【丰盛|当“美食节”遇上“网红夜市” 美食更丰盛日夜有逛头】上午九点半，一个个美食展位开始摆出来，人流也慢慢多了起来。62个美食展位，包含了“一口乡愁味”展销区、“宁波顶好吃”展销区和消费扶贫展区。现场既有石浦大酒店、状元楼酒家、开元名都大酒店等各大知名酒店现场制作的各色精致小吃和点心外，也有民间美食达人现场制作的宁海麦饼、梁弄大糕、麻糍、灰汁团、年糕饺、熏鱼等宁波老底子味道，还有新疆的馕，武汉热干面等各地特色美食。

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升腾的热气，四溢的香气，聚集起了浓浓的人间烟火气，也吸引了一波波市民驻足品尝美食，享受悠闲的周末时光。来自北仑小港的姚女士正将大脸盆里新鲜制作的熏鱼夹到一个个打包盒里。另外还准备了一份专供品尝的熏鱼。“昨天美食节预热，带来的3大脸盆新鲜熏鱼很快就卖完了，今天凌晨3点就爬起来，又做了三大盆熏鱼。家里还在做，如果白天生意好，卖完了，今年晚上再带三脸盆接着卖。” 姚女士乐呵呵地告诉采访人员。姚女士一直在南部商务区“鄞州之夜”摆夜摊，卖的都是自家做的熏鱼、麻糍、灰汁团等宁波老底子味道美食，在夜市很受欢迎，生意红火。这次听说美食节要在水街举办，第一时间报名参加。

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更有美食摊主把石臼也搬到美食节现场，捣起了年糕，升腾起浓浓的烟火气，热气腾腾的年糕包上清口爽脆的咸菜，香糯可口，吸引了不少市民围观抢购尝鲜。来自姜山陈婆渡的徐女士已是第二次专程前来，一口气购买了13个手工年糕饺子。“好久没有吃到这样的老底子味道了，昨天来买过了，很好吃，今天特地过来多买些，带给家人尝尝。”徐女士告诉采访人员。

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除了地道美食，好看又好吃的非遗展示也吸引了市民的眼光，王女士带着一双儿女逛美食节，孩子们在糖画摊前挪不动脚步，于是一人买了一个，极为专注地看着糖画师傅像变魔术似得，聊聊几笔就画出栩栩如生的动物，拿在手中，一边舔着糖画，一边心满意足地继续逛。

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“现包馄饨15元一份，扫一扫，可以添加微信，5份起可送上门。”一些商家也趁着美食节的平台，添加微信客户，为今后拓宽销售渠道。除了现做现吃的美食享受，这次美食节还专设消费扶贫展区，展示展销扶贫产品，帮助企业打开销售渠道，现场展卖的延边生态米，长白山有机黑木耳，延边黄牛肉等都很受市民欢迎。

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本届美食节还积极响应国家文明用餐、杜绝浪费的号召，倡导绿色健康用餐方式，除了餐饮与烹饪行业协会现场宣读倡议书，发出“厉行节约，反对餐饮浪费”的倡议外，有关“厉行节约，杜绝浪费”的宣传海报也随处可见。
蓝媒联盟·鄞州区融媒体中心采访人员叶敏摄像林银海通讯员沈雁张淑恩