童年|“童年的味道”来了，教你4步，自制花生糖，香甜酥脆人人爱！中薪|人人爱|自制|童年|味道

马上就到2020年了，第一批90后也要迎来而立之年了。想想时间过得真快啊，一转眼就已经过了30年。看着眼前蹦蹦跳跳的孩子，总是会感慨时间的流逝，明明十几年前，我们也还是那个天真快乐、无忧无虑的少年。相比现在的孩子们，我们那时候的条件并不算特别好。

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那时候物价没有这么高，小时候也没什么零花钱，2块钱就能买到好多零食。我记得那时候过年，很多年货都是自己家里做的，像是猫耳朵、芝麻片、桃酥等等，虽然卖相上可能没有那么好，但是待客还是很不错的，那时候还没过年就偷偷吃了好多。

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除了这些，还有一种零食也很受那时候的孩子的喜爱，那就是花生糖。现在超市里也还有卖，甜甜的，酥脆又香，少吃一点还是不错的。后来不仅是过年，平时也能吃到了，总觉得记忆里“童年的味道”都沾满了花生糖的香气，变得更加美好了。“童年的味道”来了，教你4步，自制花生糖，香甜酥脆人人爱！今天教大家自己在家做花生糖，多做一些过年待客或是平时自己吃都不错。

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第1步，准备好要用到的食材：花生仁，白砂糖，白芝麻，麦芽糖。首先，我们把花生仁放到烤盘里，然后进烤箱进行烘烤。根据自家烤箱的特点，调好时间和温度把花生烤熟，掌握不好的话，可以打开看一下。烤好了之后把花生仁的外皮搓掉，晾凉备用。

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第2步，把准备好的白芝麻用水多冲洗几遍，因为我们都知道芝麻收割的时候是很脏的，会有很多灰尘和杂质，多洗几遍更放心一些。然后沥干水分。锅洗净烧热之后，等没有水分了把芝麻放进去小火翻炒，炒个4分钟的样子，有香味了就可以了。放到烤熟的花生里，搅拌均匀。
【童年|“童年的味道”来了，教你4步，自制花生糖，香甜酥脆人人爱！】

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第3步，把锅洗干净之后烧热，放入少许油和清水，加入白砂糖，麦芽糖。然后开中火不停搅拌，注意糖的变化，等到变成糖稀、有拉丝的感觉就可以了。然后迅速把花生和芝麻倒进去，用勺子不停地搅拌，等花生仁表面都裹上糖稀。

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第4步，把炒好的食材倒到模具里，压平整压紧实，压5分钟的样子，等到成型了之后，切成好看的图案，一般是长方形的，最后凉了之后包上糖纸就可以了，或者直接用密封的瓶子装起来。
香甜酥脆的花生糖就做好了，花生的口感酥脆，营养丰富，做成花生糖应该很受小孩子的喜爱。不过糖类会很甜，吃完要记得漱口和刷牙，保护牙齿。