特别|西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是西红柿？很多人都做错了，赶快了解下中薪|西红柿|炒鸡蛋|鸡蛋|番茄

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西红柿和鸡蛋是“天生一对”。西红柿炒鸡蛋制作方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味，是一道人人会做，人人喜欢的家常菜。

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【特别|西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是西红柿？很多人都做错了，赶快了解下】西红柿炒鸡蛋的作用：
想要抗衰老、护心、降血压，就必定要多吃含番茄红素和花青素多的食物~但是番茄红素它需要加热和油炒才能出来，西红柿炒鸡蛋是一道大众菜，但它具有不可低估的养生功效。西红柿含丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C；番茄红素有特别的抗氧化能力；鸡蛋含有人体所需的多种矿物质；鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等可健脑益智，防老年人智力衰退
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用，西红柿炒鸡蛋的功效原来这么多，网友：特别是这个功效，太有用了，番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程

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做法：
先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。