人是为|糯坤：酱香白酒存酒4个误区和5个品酒段位！中薪|段位|误区|品酒|白酒|酒糟

在中国，喜欢喝白酒酱香酒的酒友们一般都有存酒藏酒的经历，有人是为作投资，有人是为了自己喝，有人是为了留给子女等等，不管哪一种，存酒已经成为白酒圈比较流行的一件事。一般人认为“酒越陈越好”，致使有些人把白酒买回来，先不开箱，而是存放一些时间。其实经过一段时间的储存，特别是新酒，反而使杂味消失，香味浓厚，入口时清爽绵软。但酱香白酒的长期储存是一个技术活，不懂4个误区，酒质可能会越来越差；另外品酒也是分了5个段位的，不会的人等于白喝！这些你都知道吗？下面就跟随糯坤君至尊小编一起来看一下，酱香白酒藏酒的四大误区和品酒五段位的划分；

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酱香白酒
一、酱香白酒的四大误区到底是哪四种误区？
第一种不能埋在酒糟里，有些人可能在买白酒的时候，听到一些商家宣传可以讲白酒埋在酒糟，其实这只是一些不良商家大肆宣传酒糟埋酒，是一种误导。在生活中，一些正规的大厂，根本不会卖这样的酒，也不会用这种方法储存白酒。因为我们知道废弃的酒糟，可能有很多细菌，比如黄曲霉菌，是一种致癌的有害物质，对身体也会带来不好的影响，储存的白酒的时候，不要特意找个酒糟埋起来。
第二是不要埋在土里。相信大家都听说过可能将白酒埋土，比如：浙江绍兴的女儿红的故事可谓是家喻户晓，但是不是所有的都可以土埋，如果你将茅台埋土里，你会发现，在喝的时候这个酒口感已经没有之前好了，已经跑味了，并且还掺杂了一股泥腥味，非常的难喝。第三不能把白酒放在有阳光的屋里。存放白酒对于外部环境的把握也十分重要，环境的好坏影响白酒的品质与口感，如果室内被阳光的直射就会产生高温，从而破坏酒分子，使酒体挥发，甚至变质变味，存放白酒的候，无论是放在哪个屋的角落里，一定要记得检查光照的射线，让酒避免这个范围。
第四种不能将白酒放入地下室。不少酒友家里有地下室，一般大家在藏酒时候，都会找一个隐蔽空间敞亮的地方，地下室就成为了第一是选择。其实白酒的储存对于环境的要求是很高的，要恒温恒湿，而地下室的环境闷热不通风，还潮湿，白酒在这样的环境储存的时间久了，可能就会霉烂、污染。其实白酒的储存是一个技术活，对于一些没有储存经验的酒友，可能在储存过程中操作过程不会太顺溜，导致白酒跑味，挥发、变味。

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品鉴酱香酒
二、酱香白酒品鉴上五段位；
1.相信不少人都是新手，其实白酒的品鉴也是从青铜到王者，所谓的青铜就是白酒新手，你可能喝酒非常少，也可能刚刚接触到白酒，对白酒的认知基本上是一片空白。这样的你就会更看重噱头概念比如洞藏酒、发霉酒、泥土酒。很难分辨这些酒的优劣，因此最容易“入坑”。这是第一个段位，倔强青铜段位。
2.在经过一段时间的接触，你对白酒有所了解，已经迈入品酒阶段，你有时候可能会喝好几种酒，有些白酒太烈太醇，你喜欢那些不太辣，甚至还有一点点顺口的白酒。这时候你的段位已经达到秩序白银段位，因为你已经喝过好几种白酒，对于香型也有所了解。
3.在经过一段时间的理论学习和实战，这时候的你已经懂得一些品酒门道，已经进入了品酒黄金段位。在品酒的过程中，你已经很容易区分纯粮酒和调配酒。对于酒的优劣长短也有自己的一些见解。恭喜你，达到荣耀黄金段位。这时候的你，可能会通过拉线、掺水、挂杯、品尝、酒花等技技巧，可以从观察酒体的形态判定酒的优劣。但是有些黑心商家，为了迎合消费者这种需求，特意在酒体里添加增稠剂，让酒看起来更粘稠；添加增色剂让颜色发黄，冒充老酒。这时的你，要通过表象看到实质。
4.在经过长时间的锻炼，你对白酒的品位进一步提高，可能现在的你，选酒更少去关注包装，而更在意酒的本质，回归酒的本源。对于品酒品酒，说到底核心还是酒。这一阶段，你已经达到了永恒钻石段位。其实酒如人，品酒亦如识人。怎么样去品一款酒，当然是从“色香味”全方位入手。首先观其形态，然后闻其香味，最后品其味道。
5.最高的段位就是最强王者，而能进入王者段位的人，都是对于白酒生产的各个环节过程烂熟于心。在品酒的时候，能全方位判断酒的原料、生产等各个环节，进而对生产酿造的过程加以调控。这样的王者段位大师，才保证了我们喝到的每一滴酒都足够有品质。
【人是为|糯坤：酱香白酒存酒4个误区和5个品酒段位！】

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糯坤酒