我家|这个才是烙饼最好吃的做法, 香脆美味, 我家一周至少吃5次
大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享一个非常美味的“早餐饼”做法在北方,早餐一般都喜欢吃烙饼,配上一碗粥,或者一碗热乎乎的汤,别提多美了,饼的做法也有很多,今天就分享一个酥脆美味的早餐饼做法,这个饼非常的受欢迎,老人和孩子都爱吃,我将详细讲解它的做法,保证大家一看就会,下面看看是怎么做的吧p
文章图片
1、在盆中放300克的面粉,用180毫升刚烧的开水,一边倒一边搅拌,把面烫一下p
文章图片
2、搅拌均匀,稍微晾凉之后,倒入20毫升的油,然后揉成光滑的面团p
文章图片
3、盖上盖子或者保鲜膜,把面团先松弛半个小时p
文章图片
4、趁着醒面的时间,可以准备馅料了,这神奇的萝卜是紫色的,我还是第一次见,今天就用它做馅料,洗净沥干水分p
文章图片
5、用擦丝器把萝卜擦成细丝,加一勺盐腌制10分钟,杀一下萝卜的水分p
文章图片
6、10分钟之后,把腌制好的萝卜水分全部挤压出来,加一勺鸡精,一勺辣椒面,适量的胡椒粉,一勺耗油,最后再倒入适量的熟油,搅拌均匀备用p
文章图片
7、面团饧好之后,放在案板上再揉一下,然后搓成长条,下均匀的剂子p
文章图片
8、把剂子用手指压成薄片,包入调好的馅料,把口收紧捏合p
文章图片
9、电饼铛热热刷油,把饼放进锅中,稍稍按扁,盖上盖子,小火慢慢烙p
文章图片
10、烙至的过程中要给饼翻一个面,让两面都均匀的受热,烙熟之后就可以出锅了p
文章图片
11、这样做出来的饼,外皮非常的酥脆,非常的好吃,强烈推荐大家试一下p
文章图片
食材清单:(面团:面粉300克,开水180毫升,20毫升的油)(馅料:萝卜2个,一勺鸡精,一勺辣椒面,适量的胡椒粉,一勺耗油,适量的熟油)烹饪技巧:因为是烫面,在操作的过程中,会有点沾手的现象,大家可以在手上抹一点点的油,这样可以很好的防粘你喜欢这样的早餐饼吗?你早餐都喜欢吃什么?欢迎分享(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)
- 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜,试试这个菜,香酥鲜美,比吃肉还解馋
- 错过|上桌妙光的馅饼(简单易学),这个冬日别再错过啦
- 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”,外软里嫩,真够味,晚餐蒸一锅,味道绝了
- 馒头|貌美如花的紫薯馒头,我家隔三差五做一次
- 身体|11月,多给孩子做这个菜,香软嫩滑,孩子吃提高免疫力,身体棒
- 做出|家常麻婆豆腐,按这个步骤来,在家也能做出大厨味,香嫩又可口
- 便宜|别再吃阿尔卑斯了,这4种进口糖果才是00后的最爱,便宜又美味!
- 方法|用这个方法腌制辣椒,好吃又入味,放一周就能吃,做法简单
- 羊排|寒冷冬日我家常做这火锅,吃完肉啃骨头最后用汤再涮菜,太好吃了
- 不错|11月,我家这道菜好吃又实惠,学会了就不用买着吃,超不错