健康|“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？为了健康，转给家人看看中年|中薪|高薪|猪肉|家人|意思

【健康|“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？为了健康，转给家人看看】很多俗语流传至今都是古代人一种智慧的总结，大多经历了时间的累积。现在随着社会经济的发展，人们的生活更加的富足，生活条件更加的好，各项技术的成熟，人们也不再追求时间的差别，更多的是选择新鲜健康干净卫生的食材，所以古人对于日常生活经验的总结总是会有各种各样的俗语。

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早不买猪肉
因为古代的冷冻技术不太好，猪肉贩子甚至都没有冷冻的措施，那么一大早买猪肉很容易就买到前一天卖剩下的猪肉了，虽然很多猪肉贩子都是一早起来杀猪卖的，但是其中也会混杂一些没卖出去的猪肉。如果是在夏天，一过夜猪肉很容易变质有异味，所以如果早晨去买猪肉的时候很容易买到隔夜的或者是前日剩下的，不新鲜的，口感肯定不如新鲜的猪肉好吃。

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晚不买豆腐
豆腐在我们日常生活中扮演很重要的角色，不仅可以在吃火锅时作为单独的配菜，而且也可以作为鲫鱼炖豆腐这类菜中的配菜，对于牙口不太好的让你来说，就更适合吃豆腐了。但是对于做豆腐一般是前一天晚上泡好豆子，第二天凌晨就开始做，这样一大早就有新鲜的豆腐售卖，新鲜豆腐的保质期比较短，特别是在夏天，半天的时间就容易变质，所以一般我们都是吃多少买多少。如果我们是下午或者是晚上买的话，豆腐的新鲜度肯定不如早晨。

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所以古人的这些说法还是有一定的道理的，虽然现在早买晚买区别不大，身体都能抗的过去，但是对于注重养生的人来讲，还是可以参考这句话。