腊肉|中国腊肉哪家强这5个地方的腊肉更有名气,看有没有你家乡

嗨,新的一天又开始了,我是你们的小可爱。马上就要进入冬天了,想必很多家庭都有腌制腊肉的打算吧,等到寒冬的时候再拿出来炒着吃,那可真叫一个香呢,不过,自家腌的腊肉总感觉没有外头买的好吃呢,所以也有很多人会选择去买外头的腊肉来吃,那么下面小编就给大家推荐几个地方味道比较好的腊肉,快看看有没有你的家乡在。
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湖南湘西这个地方的腊肉可以说是最原滋原味的呢,湘西腊肉大家应该都听闻过,名气还是挺大的,它是一种经过了长时间烟熏的腊肉,用的有特殊味道的树枝燃烧熏制而成的,虽说这熏肉卖相不是很好,不过其口味咸香,吃起来油而不腻的,嚼在口中满嘴生津,吃完两人回味无穷啊!
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贵州贵州这个地方的腊肉是腌熏肉,它和湘西熏肉有个相似之处,就同样都是用树枝燃烧熏制而成的,只不过它用的是松柏树枝,这种烟熏出来的肉那叫一个香,吃起来也是原滋原味的是熏香味,贵州人除了用它来炒菜之外,还会用来做腊肉饭团,味道超赞,堪称一绝啊!【 腊肉|中国腊肉哪家强这5个地方的腊肉更有名气,看有没有你家乡】
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广州一提到广州,当地的腊肉煲仔饭是相当有名气的,刚好现在秋天正是吃它的好时机,俗话说得好:“秋风起,吃腊味”,此时在广州的朋友们来上一碗腊肉煲仔饭,那吃着是相当幸福呢。广州的腊肉甘香爽口,味道很醇厚
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四川大家都了解,四川是个特别能吃辣的省份,所以当地人在做腊肉时,也是会加很多辣椒进去的,所以当地的腊肉是辣口味的,如果有爱吃辣的朋友,那这款腊肉就相当符合你的胃口。
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云南每到冬季的时候,云南丽江人会选用上好的猪软排为主料来腌制腊肉,挑选好优质的食材,将其放到大缸子里,抹上食盐进行腌渍,再盖上纱布,之后风干好就能食用了,做法虽简单,但腌出来的腊肉味道是真的棒,毕竟采用的材质好嘛,口感也就不会差。
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