如果说有一种食物能吃起来比肉还过瘾，那我一定会毫不犹豫的提名豆腐哪怕只有这一种主食材，只要搭配得当，好吃下饭程度绝对是我心中的前三名。
今天做的这份日式照烧豆腐，我在家起码做过不下10次了，但孩子每次都吃不腻！

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小火煎好的豆腐块是脆中带嫩的，尤其内芯那叫一个软，简单一小块，也能吃出3种层次感来。
煎好后直接在表面浇上照烧汁，鲜香的味道滋啦一下就从锅里钻到了鼻中，浓郁的豆香味道，配合酱汁这么一咕嘟，各种美妙滋味全部包含其中。

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这菜食材超简单，做起来也足够快手。豆腐作为便宜又常见的食材，当做宝宝的钙质补充是很好的选择。
如果想增添新鲜感，你可以用海苔片包着豆腐块，更有日式的感觉，如果家里没有海苔你就不放，也丝毫不会影响它完美的味道！

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- 日式照烧豆腐 -

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆腐200克 / 玉米淀粉30克 / 海苔3片照烧汁：素蚝油2勺/酱油1勺/蜂蜜1勺/清水2勺 （照烧汁调料可以根据宝宝口味减量）以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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将海苔片剪成长条状，放好备用。
【 海苔片|抓心挠肺的香！我心中的下饭第一名，2块钱搞定一盘】*海苔片包着豆腐块更有日式的感觉，如果家里没有海苔你就不放，不会影响成品的味道。
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豆腐同样切成长方体的小块。
*我用的是老豆腐，有的地方也叫北豆腐，水分会相对少些，制作起来更不易碎。
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在豆腐块上，裹上一张海苔片。
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在豆腐块表面再均匀地粘一层玉米淀粉。
*如果觉得一块块粘淀粉比较费劲，也可以直接用滤网过筛淀粉，筛到豆腐块上面。
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碗中加入2勺素蚝油、1勺酱油、2勺清水，1勺蜂蜜，充分搅拌均匀。
*注意，如果家里的宝宝月龄较小，也很接受天然食材的味道，我建议你们可以少加点调味料或者不加，如果家里是爱吃有味道辅食的大宝宝，就按照我的配比来，味道更赞。
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锅内刷一层油，摆好一个个的豆腐块。油最好比平时烙饼多一点。
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煎至豆腐表面微黄后翻面。
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表面淋入调和好的照烧汁，翻炒至豆腐表面均匀上色，让每一面的豆腐都裹住浓浓的酱汁。
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熟透后盛入盘中，搭配主食来吃。多种滋味在口中爆开，配合豆腐的独有软嫩，真的比吃肉还过瘾！

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