实惠|葱油饼这样做，美味好吃又实惠，主要是做法简单中薪|葱油饼|美味|做法|这样做

吃，是一直以来大家都不可忽视的一件事情，尤其是现在这个交通便利自媒体发达的时代，我们也可以做一些好吃的小零食啦，尤其是对于吃货这一类的人来说，自己动手做出来的小吃，总是会特别的好吃。

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今天要给大家带来的，这个就是浙大大家非常熟悉的葱油饼，葱油饼可以直接拿起来吃，也可以配上白粥一起吃，尤其是对于一些食欲不正常，胃不好的朋友来说，偶尔吃一吃葱油饼之类的，可以说是非常好了。但是有些朋友做出来的葱油饼，总是又硬又难吃难以下咽。其实要做出好吃的葱油饼，只要和好了面再多放一些油就可以了。那么具体我们怎么操作呢？

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【菜名】自制葱油饼【所需配料】面粉、热水（烧开放到一旁，尽量热一些的）、花生油（或者橄榄油）、葱、食盐、花椒粉【制作过程】第一步：将面包机洗干净，然后将面粉跟适量热水倒入面包机中，按下和面功能，如果是新手的话，建议大家可以先边倒入水边搅拌，感觉水差不多了再放入面包机中和面，如果是没有和面机的话，那么就用手和面吧，大约半个小时就可以了，同时将大葱洗干净切碎放到一旁备用。

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第二步：行面团之后将它拿出来再用手揉一下，接着由呈长条状切成5等份，有的朋友面粉用的多一些就切多几份，如果少的话那么就少几分大小，大约是一个馒头大小就差不多了。

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第三步：将其中一个用擀面杖擀成薄片，改好之后在薄片表面刷上少量的花生油，再撒上一些盐，花椒跟剁碎的葱。

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第四步：接着将面皮从上往下卷起来，卷好之后再从左往右将它剪成一个小团，就像下图这个样子，选好之后再把表面刷一点点油，为了看起来不干，千万不要太多油。

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第五步：将平底锅预热，预热了之后在上面刷一点点油，然后将准备好的面皮用手按扁，按扁之后放到锅中加热，加热的时候要用小火等到一面煎成金黄色来，就翻转另外一面继续煎，一开始要用少少的油，如果发现油不够的话我们在加入另外的人，一直煎到两面都变成金黄色。

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第六步：煎好之后，把它放到砧板上切成一小块一小块就可以开吃了，砧板上要确保是无油无水的。如果做的是小块的话，就可以不用切，也可以自己直接用手撕。

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【烹饪小贴士】1各位朋友如果大家没有擀面杖的话，也可以直接用手把面皮压扁，只是这样子的话呀，都没有这么均匀。