时代|脆皮炸香蕉，一道充满回忆的美食，仿佛回到了遥远的学生时代中薪|美食|遥远|香蕉|学生时代

脆皮炸香蕉，一道不折不扣的校门口小吃，基本上每个学校的门口周围都会有一个小吃街，每一个小吃街里面肯定至少有一一家脆皮炸香蕉，哈哈。
所以提到这道小吃，感觉好多的回忆涌上了心头，那时候吃的是整个的一根香蕉，然后用一根小棒插好，差不多2元钱一根吧。外层酥酥的，里面的香蕉甜甜的，香香的，沾上一点沙拉酱或者是番茄酱，那时候吃上一根感觉好奢侈，好幸福啊，每次都给卖这个的阿姨说多放一点番茄酱，哈哈。
做这个也是一时兴起，周末在家美食，想着要不要给孩子做一点特殊的好吃的呢，突然看到厨子里的面包屑，桌子上还有两个有一点熟透的香蕉，于是一拍即合。
用料：2根香蕉，鸡蛋2个，面包屑，淀粉
做法：

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首先将材料准备好，面包屑买的时候就是这种金黄色的，这样炸出来之后的颜色金灿灿的，特别的好看。香蕉最好是选用熟一点的，这样会更甜，口感也更好，一根切成三段，自己在家做，吃的时候用小叉子叉着吃，这样比较方便。

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将鸡蛋液搅拌均匀，取一节香蕉先沾一下鸡蛋液。

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然后再在淀粉里面滚上一圈，使得表面沾满一层淀粉。

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【时代|脆皮炸香蕉，一道充满回忆的美食，仿佛回到了遥远的学生时代】然后再沾一遍鸡蛋液。

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最后是面包糠，在面包糠里面迅速的滚上一圈，一定要让表面都沾上面包屑哦，特别注意两头，为了让面包糠包裹的紧实一点，可以用手轻轻按压一下，但是也不能包裹的太厚。

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依次将所有的香蕉都包裹好，一定要按照这个顺序来。

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锅里加入适量的油，也不用特别的多，但是要比平时炒菜多，然后油烧热到六七分熟的时候，加入香蕉，待到一面炸到金黄之后，再翻一下面，表面都炸金黄就可以捞出来了，控一下油分再吃。

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吃的时候可以再上面淋一点炼乳，或者是沾一点番茄酱，这样会一点油腻的感觉都没有，而且最好趁热吃。

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酥脆的一层外皮，里面的香蕉在加热之后变得更加软糯，香香的，一口吃到嘴里，层次感很足。