青椒|青椒炒豆腐，出奇的好吃中薪|豆腐|青椒|老豆腐|老抽

豆腐是我们生活中常见的食材，它以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。别名又叫水豆腐、老豆腐，古称“福黎”。是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
今天给大家分享一个青椒炒豆腐的吃法，豆腐要用老豆腐，千万不要嫩的，炒出来的菜具有浓郁额的香味，非常好吃。喜欢的友友可以动手试试。
【青椒|青椒炒豆腐，出奇的好吃】材料：老豆腐青椒耗油盐老抽生抽胡椒粉淀粉姜蒜
步骤：1、把豆腐切片，青椒洗净去籽切块备用
2、把姜蒜切末备用
3、用一个小碗来调料汁：耗油、老抽、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、清水搅拌均匀
4、锅烧热，放油，放豆腐片煎至两面焦黄盛出
5、另起油锅，放葱姜蒜爆香，再放青椒块
6、然后放煎过的豆腐翻炒
7、最后加料汁翻炒均匀即可出锅即食

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