念念不忘|让缙云人念念不忘的味道除了缙云烧饼，居然还有“它” 中薪|缙云|味道|肉丸|肉羹|拌面

对于缙云你念念不忘的味道是什么？
是糖油“呲呲”作响的缙云烧饼
还是一口一个的鲜香小馄饨
抑或是料多到让你“怀疑人生”的敲肉羹
但是对于小编而言
缙云味道，莫过于是与同学一起冲向鼎记
吃上一碗暖暖的瘦肉丸

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【念念不忘|让缙云人念念不忘的味道除了缙云烧饼，居然还有“它”】瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系（来源于福建省福鼎市）。瘦肉丸，也称瘦肉羹。细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。
瘦肉丸

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瘦肉丸，顾名思义就是用瘦肉做成的美食。精选猪后腿上的瘦肉打成泥，和上淀粉。吃的时候只需用勺子一点点的把瘦肉泥下进滚烫的开水中煮熟，放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜和调味料，鲜香俱全、美味可口。

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拌面

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喜欢吃面食的就有口福了，鼎记瘦肉丸家的拌面真的是超级赞，光看图片就有想要立马来一份的冲动！拌面有番茄牛肉酱（微辣）和瘦肉木耳酱（辣）两款酱料。软硬适中的面煮熟打底，浇上调配好的酱料和各种配料，撒上葱花。吃的时候先拌均匀，然后……用筷子卷起，一卷一卷的消灭掉！

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蜜汁鸡翅

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鸡翅一根根有序地叠在一起，在暖橘的灯光下映照下竟让人有点移不开眼。
色泽红亮，色红味浓又清新解腻，细嚼之，鲜香绵长、香味四溢、真是回味无穷。

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鼎记瘦肉丸在2013年缙云老县城诞生，主要的客户群体都是学生，高中生和大学生比较多~暑假寒假都是客满的哦。
俗话说的好“酒香不怕巷子深”。好的食物总是藏在角落，好的店铺也是。一家八年老店，承载了多少人的青春记忆......
来源：缙云网摄影：海洋

念念不忘|让缙云人念念不忘的味道 除了缙云烧饼，居然还有“它”

念念不忘|让缙云人念念不忘的味道除了缙云烧饼，居然还有“它”