老辈|重阳节，“1糕1酒1面”记得吃，老辈的饮食智慧，咱不能忘中薪|重阳节|智慧|饮食|老辈

重阳节，“1糕1酒1面”记得吃，老辈的饮食智慧，咱不能忘。希望大家在10月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！
每年农历九月初九，又称重九节、登高节、敬老节，九月初九，也就是我们中国的传统节日——重阳节。记得小时候课本里就学到过一首有关它的古诗，古诗中写到“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，而这句话也描写了我们古人过重阳节的传统活动，如登高、插茱萸等，而除了此外，重阳节也有它独特的美食，将要和大家分享的“1糕1酒1面”3种特色美食，代表了老辈的饮食智慧，所以不管多忙，请一定要记得吃哦！

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1糕：重阳糕
重阳糕，作为重阳节的传统食品，不仅味道松软香甜，而且还带有美好的寓意，其中“糕”与“高”谐音就有着步步高升的寓意。此外，重阳糕做法多样，没有固定的食材，没有固定的形状，只要是松软糕类都可称为重阳糕，比如按照食材可以分为红糖发糕、桂花糕等等，而按照外形特点又有花糕、菊糕或是五色糕等。此外，除了直接食用外，个别地方还有将糕点贴在儿女额头上来祝愿子女事事顺利的习俗。所以，重阳节你吃重阳糕了吗？

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为了使重阳糕香甜可口，制作过程中通常会加入大量的糖、猪油，以及糯米类不易消化的食材，所以重阳糕虽然好吃，但一定要注意份量哦！
2酒：菊花酒
说到菊花酒，它在古代是重阳节必饮、避灾祈福的“吉祥酒”，一直到明清，都非常盛行。甚至，现如今山东地区仍有“九月九，九重阳，菊花做酒满缸香。”的童谣，而此外，古代也有不少著名诗人来以重阳节菊花酒来抒发自己的情感，如孟浩然的一句“待到重阳日，还来就菊花”，正说明了他与朋友相约来年重阳节再共饮菊花酒的美好愿望。

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菊花酒，由菊花与糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，回甘悠长，在重阳节，与亲朋好友，小酌几杯，岂不妙哉，但切不可贪杯哦！
【老辈|重阳节，“1糕1酒1面”记得吃，老辈的饮食智慧，咱不能忘】1面：羊肉面
其实，重阳节除了吃重阳糕、菊花酒，还有就是来一碗热乎乎的羊肉面啦！众所周知，秋冬季羊肉性温，最是滋补，来一碗热乎乎的羊肉面，不仅滋补身子，还能御寒保暖！而且关于羊肉面，其实还有另外一个讲究的说法，吃的羊肉面中面条要是白面，羊又与重阳中的“阳”谐音，而“白”是“百”字去掉了顶上的一横而成，所以不仅有着一百减一等于九十九的长寿寓意，而且还与九月九重阳节相呼应，所以九月九重阳节吃碗羊肉面成了许多地方的习俗。请问，大家重阳节有吃羊肉面的习俗吗？

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以上就是今天跟大家分享重阳节必吃的3种传统美食“1糕1酒1面”了，明天正好周末，大家再忙，也要抽点时间陪老人家过重阳节哦！