加点|面条加点它,好吃到窍魂,难怪外面要卖100多一碗


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闲来无事刷微博,一不小心看到了个沸点话题。
真的是不看不知道,一看吓一跳啊,我国单身成年人口居然高达2.4亿了。
双十一后的艰巨“脱贫”任务还没解决,年底的“脱单”问题又气势汹汹的来了。
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【 加点|面条加点它,好吃到窍魂,难怪外面要卖100多一碗】很多年轻人也都足够“幸运”,这两个问题一个也没躲开。
不过这届年轻人的心态好的出奇,甚至还有不少人因为参与了这个2.4亿的大项目而感到无比自豪。
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毕竟,婚姻是选择,不是义务,适合自己的状态就是最好的。
而且大多数人都明白:即便体会不到两个人三餐四季的快乐,一个人的生活也决不将就。
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随着单身独居队伍的日益壮大,单人份餐饮即将成为一种发展趋势。
但不论时代怎么变化,大家始终对美食保持着最为原始热爱。
所以,今天饭饭就教大家做道单人版豪华泡面——蟹煲拌面。
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鲜嫩的虾蟹在锅中翻滚,浓郁的汤汁渗入面条,热气腾腾满满一锅,一口面条一口蟹,一个人也能幸福到飞起~
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梭子蟹、基围虾、鸡爪
洋葱、淀粉、鸡蛋、泡面、葱花
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蒜末、姜片、豆瓣酱、干辣椒
八角、花椒、料酒、生抽
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螃蟹开壳,去掉腮,用刀对半切开。
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再裹上淀粉。
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鸡爪对半砍开,大虾去掉虾线。
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再切点洋葱丝备用。
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条件富裕的同学可以先用油炸一下螃蟹和大虾。
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锅里放油,加1勺蒜末、姜片和1勺豆瓣酱炒出红油,把洋葱丝、3个干辣椒、2个八角、1勺花椒、1勺料酒和1勺生抽全部加进来。
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翻拌均匀以后,再把虾、蟹、鸡爪全部加进来,倒入开水,盖上盖子焖煮15分钟。
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再来煎一个完美溏心蛋。
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开盖收汁,这时候就能把面加进来了,翻拌让每一根面条都裹满汤汁。
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泡面吸饱了蟹肉煲的汤汁,这味道绝了,这一道蟹煲拌面申请加入豪华泡面套餐,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~