吃不完|日本的生蚝比人脸大，一口吃不下，两口吃不完，一只足够填饱肚子中薪|人脸|口吃|肚子|日本|蚝肉

生蚝是不少海鲜爱好者喜欢的食物，无论是蒜蓉烤生蚝还是芝士焗生蚝，又或者是清蒸生蚝和蚝肉汤，生蚝的烹饪料理方法总能创新，蚝肉的鲜美也总能回应人们的期待，成为一道美味的菜品。不过对于资深老饕来说，生吃生蚝才是最正宗的品味方法。一只生蚝够不够好，就看生吃生蚝是否足够鲜美，当你看到这些日本街头售卖的生蚝，是不是口水都要流下来了呢？

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在日本街头，特别是一些靠海的城市里，你可以看见街头卖海鲜的地方会有售卖生蚝的摊贩。每个地区售卖的生蚝品种都不太一样，有些地区出产的生蚝个头小，但是蚝肉紧实鲜美，适合做成盖饭或是上烤架烤熟。有些地区出产的生蚝个头肥大，蚝肉又厚又白，吃起来是浓郁的鲜味，蚝肉如同牛奶一般浓稠，这样的生蚝最适合拿来生吃，能够吃到大海的味道。
【吃不完|日本的生蚝比人脸大，一口吃不下，两口吃不完，一只足够填饱肚子】

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你经常能在日本街头看到这种比人脸还要大上一圈的生蚝，它们不仅壳大，里面的蚝肉也很大。在市场上，只要你看重了一颗生蚝，就可以掏钱将它买下来，让店老板帮你处理生蚝。店老板会当着你的面撬开生蚝的壳，让你先看一下里面的蚝肉。确定里面的蚝肉完整新鲜之后，店老板便会用小刀切出生蚝肉，然后将蚝壳用循环水清洗干净，再将蚝肉放回壳中。生蚝的壳是一个完美的容器，你可以直接捧着大蚝壳，站在一旁吃生蚝，也可以找一个位置坐下来。

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吃生蚝主要是吃生蚝的鲜味，可以直接吃生蚝的蚝肉，也可以加一些柠檬汁，只要和店老板说一声，就会送你一片切好的柠檬片，挤出柠檬汁，就可以品尝比手还要大的肥美生蚝了。只见这位日本小哥品尝的生蚝，看起来比他的手掌还大，用筷子夹起来，蚝肉十分肥美，小哥想要一口吃下是根本不可能的，他花了三口才将这枚生蚝吃掉，而且一边吃一边赞叹这生蚝实在是太美味了。

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如果不喜欢生吃蚝肉的朋友，也不用担心，在这些海鲜市场旁边通常都有加工海鲜的地方。可以在这些餐厅里点上几个大生蚝，然后烧烤着吃，或者是让店家为你制作特色的生蚝盖饭和生蚝菜，还有炸成天妇罗的生蚝，都是很不错的美味。