酒菜|“宁愿吃农村500元一桌的酒菜，也不吃酒店1200元的酒席” 中薪|酒席|农村|酒店|酒菜|不吃

在上世纪，农村的红白喜事一直深受孩子们喜爱，那时想要吃上大鱼大肉很难，也吃不上糖果点心，而在酒席上这些美味都能品尝到，因此每个孩子都期待天天吃上这些美味的菜肴。

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如今的生活条件好了，农村大席也不像过去那么吸引人，很多人随了礼后人却不到现场。不过到了今天，农村酒席的菜品也在增加新的花样，从过去的10个菜增加到16个菜，如果档次高一点还能吃上海鲜。
别看菜肴品种比较多，农村的酒席单价并不高，一桌子菜也才500-700元，毕竟酒宴的食材都是自己去买的，要不了太高成本。在酒店中就不同了，就算是简单的菜品也要1200元，好一点的就要1500元以上。

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朋友刘春宇来说，他吃过农村大席，也参加过酒店的婚宴，总得来说还是喜欢在农村吃酒席。刘春宇表示，城里的酒宴饭菜比较昂贵，菜品份量却不是太多，每道菜吃得都不是太过瘾，吃了几口就没了，根本就不实惠。
在农村中就不同了，每道菜都特别实在，菜品的口感也非常好，符合农村人的饮食习惯。且在农村中，酒菜都是用大盘子装的，足够10个人慢慢享用，看似农村的宴席花样不多，卖相也不是太好，但吃起来就是舒服。

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不仅是刘春宇，很多人坦言，宁愿吃农村500元一桌的酒菜，也不想去酒店吃1200元的酒席，这是为什么呢？
酒店里的菜品花样很多，且看起来品相很好，酒店老板为了能吸引更多的高端客户，总会高价聘请厨师，在厨师的刀下，可能萝卜也能雕刻成一朵花。
农村大厨就不同了，他们尽管没经过专业训练，但菜品很实在，数量比较多，还都是“硬货”，大家吃得很过瘾。
【酒菜|“宁愿吃农村500元一桌的酒菜，也不吃酒店1200元的酒席”】

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看似酒店一桌子酒席要1200元，不过真正用于食材的采购和烹饪上的比例不高，毕竟酒店的人工成本高，一堆员工要养活，每个月的租金也很高，为了能增加利润自然是抬高菜品价格。
在农村就不同了，大厨是主家请来的，且都是事后结账，一桌子500元的酒席，实实在在用在食材采购上，不讲究虚的，因此菜品更实在。

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农村人之所以爱吃家乡酒席，和酒席上更热闹有关，没有什么拘束，不像在酒店里放不开，离家比较近，就算喝醉了也能快速回家休息。