美食|李子柒通过努力有了如今的成就，烹煮古典藕粉传承传统美食中薪|美食|藕粉|李子|传承|烹煮

人们出于两点才改变：要不就是懂了很多，想改变；要不就是伤得太深，必须改变。美食短视频领域一直是许多人在休闲时刻选择的一个场所，对于很多没有自己足够的休闲方式的人来说，美食短视频一直是备受关注的。而在众多的美食博主中，李子柒作品总是会脱颖而出，点击率和转发率都是占据社交网络的首位。

文章图片
李子柒是一个小女孩，她生长在山村里，所以说，她的家庭没有什么背景，但是她却通过自己的努力，在美食领域打拼出了自己的一片天地，这种精神，真的值得我们敬佩，也值得我们学习。李子柒家住在绵阳的北川，常年生活在山林中的李子柒，有更多的时间去打磨自己的美食技巧，拍摄出精美的短视频作品。

文章图片
南北方其实有一些饮食上面的饮食文化差异，因为地理位置和气候环境就决定了南北的食材有很大的不同，其中李子柒家乡生长的莲藕，就可以制作成藕粉这种食物。李子柒有一次就做了一次地道的藕粉，她去家附近的莲塘里摘了一些莲藕，这些莲藕的采摘非常辛苦。因为她需要进到莲塘里，莲塘里面满是泥水，她在这些泥水中，需要一点一点的寻找摸索，再将其拔出来。

文章图片
采摘只是第一步，下一步就要将其过滤一下，用搓板将莲藕搓成莲藕泥，然后往这些莲藕泥中倒入适量的水，再用力搅拌。初次过滤之后让它沉淀一下，倒掉水分，再次过滤。这次过滤之后就得到了纯正的藕粉面团了，下一步就是简单的烘烤，烤熟之后的藕粉面团就是纯正的藕粉，当然如果能够过一遍筛子，让粉质更细腻的话是最好不过的。藕粉只冲泡就很美味了，其中可以加入坚果和果干，味道会更好。
【美食|李子柒通过努力有了如今的成就，烹煮古典藕粉传承传统美食】

文章图片
但是别看现在她的粉丝非常的多，不过在最开始的时候李子柒也是非常难熬的，而李子柒的成功就是她厚积薄发的成果，所以她的成功绝对付出了很多的心血。李子柒用自己的理想和信念，去追逐心中的梦想，也正是因为日积月累的坚持和努力，李子柒才能实现心中的美食梦想。这样的李子柒，真的值得我们追随。