颜值|想要一片星空，这份高颜值的星空羊羹做到了，吃一口就爱上中薪|高颜值|羊羹|爱上|红豆

最近小伙伴们吃过颜值最高的好吃的美食是哪一些呢？其实泥丸还是很喜欢吃一些高颜值的美食的，首先它们从外观上就能够足够吸引我们的眼球，如果在品质上能够加分的话，那么整个美食就能够完美地收录在泥丸的心意菜单里。

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吃过很多高颜值的美食，但是泥丸还是念念不忘的这一道星空羊羹。因为泥丸本身就很喜欢星空，关于星星的一切都能深得泥丸的喜爱。而这道星空羊羹看起来层次很丰富，但其实在家也可以轻松完成。羊羹Q弹的口感加上它的层次分明，再搭配上这样清空的色系，一份梦幻的星空羊羹，吃的不仅仅是它的美味，也是我们的一种幻想。

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那今天泥丸来教大家怎么在家就可以制作这样的甜品，可以用来招待客人，也可以在自己闲暇的时候提升一下手艺哦！

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首先我们需要准备制作星空羊羹的材料。一般星空羊羹会有四层，每一层的不同颜色，叠加起来，就很像一片星空，所以我们制作的时候，要一层层的做起。首先需要制作的是底层，底层用到的就是红豆。首先泥丸会提前把红豆放到冷水里浸泡大半天，也可以提前一天泡好，这样方便后续红豆可以迅速的煮开煮熟。这时候就可以将泡好的红豆放到锅里大火煮开，煮到所有的红豆都煮烂，基本爆开之后基本上就可以了。这时候将煮好的红豆捞出来，沥掉多余的水分，然后放入适量的白糖继续熬煮。熬煮到红豆变软变烂，变得浓稠。

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这时候我们可以将吉利丁片提前泡好泡软。在泡吉利丁片的时候，泥丸会先用冷水将吉利丁片泡软，然后再将吉利丁片隔水融化成液体。然后再把少量的吉利丁片倒入到刚才的红豆里，将红豆搅拌成绵密的状态，也可以放到搅拌机里搅拌，这样会更节省时间。这时候就可以将做好的红豆倒入在漂亮的盒子里，将它铺在底部铺平，放到冰箱里冷藏一会儿。

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然后我们开始做第二层牛奶部分。首先泥丸会先将牛奶倒入锅里，放入少量的白糖，用小火加热到白糖完全融化，在这里需要注意的是不需要把牛奶煮沸。等到白糖完全融化之后，就可以放入吉利丁片进行搅拌融化。这时候取出刚才冷藏好的装有红豆的小盒子。在把做好的牛奶倒在红豆上面做成第二层，这时候还需要放到冰箱里冷藏，把牛奶的这一层也凝固好。

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这时候我们就可以来做浅蓝色的第三层了。第三层一般泥丸会倒入适量的鸡尾酒，然后加入融化好的吉利丁片进行搅拌。然后把它倒在已经凝固好的牛奶上面，同样的也放到冰箱里继续冷藏凝固好第三层。

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然后我们就可以来做最后一层进行收尾了。最后一层是漂亮的紫色，这里需要用到的就是蝶豆花。可以先将蝶豆花用开水冲开，将它的颜色冲出来。然后用同样的方法把吉利丁片倒进去，进行搅拌均匀。最后在倒入凝固好的第三层上面。如果想要更好看的颜色，也可以撒入少量的桂花进行凝固。

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等到整盒冷藏凝固好之后，就可以倒出来切块了。也可以搭配蜂蜜或者桂花蜜来吃，也是很好的甜品哦！这款星空羊羹不仅颜值高，而且也特别适合我们拍照打卡，特别是朋友来的时候，一人切上一小份，作为饭后甜点也是非常好的搭配。如果小伙伴们感兴趣的话，也不要忘记把这份菜单收藏起来，回家做一做，也更不要忘记给泥丸点赞哦！【图片源自网络，侵可删】