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生煎包是上海的特色小吃，今天小厨就教大家如何在家做这么一道魔都美食。
主料：圆白菜，小麦面粉，鸡蛋，酵母粉，芝麻。
辅料：油，盐，生抽，葱花，五香粉。
做法：

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1、圆白菜剁碎，然后锅里放油，当油温达到五成热的时候打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅碎，当鸡蛋凝固之后放葱花爆香，加生抽，等油温凉一些的时候放入圆白菜、盐、五香粉并搅拌均匀。

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2、把面粉和酵母粉混合均匀，然后加温水和成面团，盖上保鲜膜等待发酵，待发酵好之后再把面团和匀，和至面团表面光滑，然后再醒10分钟。

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3、把面团切成小块，并擀成皮，不要太薄，包好包子。

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4、锅里铺一层薄油，油温稍热，将包子底部刷水放入锅里，然后往锅里加水，水量以刚好没过包子为准，大火烧开转小火把水烧干。

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5、把包子稍微煎一下，然后撒入香葱和芝麻就可以出锅了。
怎么样？简单吧？
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