浙江|柚子皮、橙子心，一个水果吃出两种口味，你知道它是哪款网红水果？中薪|柚子皮|橙子|网红|吃出

采访人员郑雪 /图片由李建科提供
鲜艳夺目的嫩黄，握在手上沉淀有力。用刀切开厚实的果皮，清香扑鼻而来。淡黄色的果汁顺着刀尖晕染开来，绵长的幽香开始弥漫，犹如桂花好嗅不浓烈。放着嘴上轻嗺，清甜爽口，有柚子的清凉冰爽又有橙子的甘甜回香。
这种味道，犹如炎热盛夏里的爽口冰淇淋；又如同暮秋晨起饮进嘴里的糖桂花；还似隆冬时分暖暖的下午茶……
它，就是甜橘柚！若你还未吃过，你便不是吃货！

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生态第一县的绿色地标产品
甜橘柚是精选日本品种杂柑新品——八朔柚与中国传统优质柑橘品种——温州蜜柑的杂交新品种，1998年从日本引进，在浙江、福建等地试验种植。经过多年的驯化栽培，陆续在国内市场上市，并迅速成为柑橘类产品的新宠，其中又以产自浙江庆元县的甜橘柚品质为尚。
浙江庆元，这里是中国生态第一县。山区气候温和、日照充足，空气清新、水质优良，保持着良好的无污染原生态环境，这也为甜桔柚的生长提供了必备条件。
早在2014年浙江农业博览会，杭州和平国际会展中心这款长相可爱，色泽艳丽的甜橘柚因为“一个水果，两种口味，味美鲜甜，清凉不上火。”而倍受市民喜欢，成为当时的农博会的宠儿，此后年年成为农博会上的爆款产品。2017年更是在全省5大类11个品种的40个柑桔样品中脱颖而出，成功入选“浙江省十佳柑桔”，这是金华、丽水、温州地区唯一入选的柑桔品牌。
庆元甜桔柚是一种独特的水果，兼具桔和柚的优点，它
每年的二月份开花，五月成长，十二月成熟，经过漫长的10个月的营养积累加上庆元优质的气候环境，充沛的阳光赋予它满满的糖分，这是一种时间带来的沉淀，气味甘甜，风味浓郁。难怪当时一经上市变成为“网红水果”。

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豪门基因自然天成
庆元甜桔柚之所以成功，跟一个叫“朱志东”的人有关，他也被称为甜橘柚之父。
【浙江|柚子皮、橙子心，一个水果吃出两种口味，你知道它是哪款网红水果？】朱志东是丽水市庆元县培育种植蜜桔的科技人员。1998年，他所在的志东杂柑试验场引进了11个新水果品种，其中就包括从日本引进的“甜春”。后来，一场大雪，其他新水果品种苗全冻死了，只剩下了12株“甜春”苗没被冻死。
1999年开春，朱志东发现这12株“甜春”苗竟奇迹般活了，这让他激动万分。他决定再次培育这个生命力顽强的品种，并突发奇想将它们嫁接到了200余株蜜桔树上。
经过10个月的仔细照料，奇迹出现了。蜜桔与柚类育化获得成功，竟产出了2000多公斤“甜春”，由于果实既像桔子，又像缩小版的柚子，味道还特别香甜爽口，朱志东便给这个新品种起了个名字：甜桔柚。从此，庆元有了自己的水果新品种——庆元甜桔柚。
“其实，甜桔柚只有长在庆元才会这么好吃，冬无严寒，夏无酷暑，并有充沛的降雨量和较大的日夜温差。如果长在其他地方都不会有这么好的口感，就连日本的专家来我们这里考察，都会盛赞不已。”
李建科是专业做水果批发生意的，2009年因为一次偶然的机会接触到甜橘柚，凭着水果商人天生的市场敏感，他觉得这个水果以后肯定会火。于是他经过渠道找到了庆元农业局，抛出橄榄枝，承包了当地200多亩山岭，一心开始种植甜橘柚。并聘请了朱志东做技术指导，开始认认真真的从水果批发转行到自己生产种植。

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种植甜桔柚，最差也能开Q5
在朱师傅的带领下，庆元开始了大批的甜桔柚种植，不断涌现了各种甜桔柚种植品牌。李建科因为自身水果批发的渠道资源，率先拿下了杭州市场。
谈起在庆元种植甜橘柚的在十年，李建科说，有辛酸但更多的还是喜悦。“在庆元有句玩笑话说，‘种植甜桔柚，最差也能开Q5’。”李建科笑着说，这是因为甜橘柚的利润比起其他柑橘类水果算是比较高的。
李建科说，自2010年以来，庆元县积极创建精品果园，种植出的甜橘柚以色泽鲜艳、肉质细嫩、保存时间长等优点，得到了消费者的认可和青睐。“如今，慕名而来的客商越来越多，每年到果园预订的经销商也是络绎不绝。”李建科乐呵呵地说，随着销售渠道的不断拓展，庆元甜橘柚凭着好品质，名声越叫越响亮。他现在根本不担心销售，最担心的就是恶劣天气。
“甜橘柚树需要精心培育七年，才能进入丰产。农业靠天吃饭，我们也是摸着石头过河，幸亏甜橘柚不难打理，加上庆元的地理环境好，对品质这一块我们果农根本不用操心。只要不碰到恶劣天气，我们的甜橘柚还是供不应求的。”
冬天在干燥的屋里待久了，来上一颗甜桔柚，瞬间让人元气满满，清甜入口，愉悦的心情马上就来……

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《浙里风味》档案表之
庆元甜橘柚
特点：一个水果，两种口味，营养不上火
口感：细嫩柔爽，甜香四溢、香甜爽口
适宜人群：老少皆宜
卖点：具有化痰、消肿、止痛、解渴等功效，连续五年蝉联农博会柑橘类金奖。
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