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孩子说想吃春卷，我想在家给他做，可是我们这没有买春卷皮的，就用饺子皮给孩子做了这道炸春卷，金脆的酥皮，喷香的馅料，咬上一口，幸福感满溢，孩子连着吃了6个。

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食材：饺子皮适量，肉馅200克、鸡蛋2个、葱1小段、盐1勺、耗油1勺、料酒1勺。
【 易学|告诉你饺子皮一个新吃法，简单易学，超好吃，你也试试吧】做法:
1、食材备好。

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2、肉馅里加入盐，料酒，耗油，葱末，一个鸡蛋。

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3、搅拌均匀。

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4、饺子皮用擀面杖擀薄。

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5、取一张饺子皮一端放上肉馅。从底端向上卷起饺子皮，覆盖肉馅。

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6、鸡蛋磕入碗中打散，做好的春卷放入蛋液中，裹满蛋液。

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7、平底锅中倒适量油，加热至4成热，将卷好的春卷放入，煎烙至双酥脆就可以了。

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8、煎烙至双酥脆就可以了。

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9、 趁热吃很香脆。

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