饺子|茄子素馅的饺子你吃过吗？中薪|茄子|饺子|素馅|饺子皮

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青椒切成丝，然后再切成小碎丁，用同样的方法放在纱布里挤干水分和茄子倒在一起，黑木耳先焯一下水，切碎之后也放到盆子里面，胡萝卜和小香葱切碎以后备用，碗里面打入4个鸡蛋，把小香葱放进去，加入一点点食盐，把鸡蛋打翻开来，起锅烧油油热之后倒入鸡蛋，用筷子快速翻炒，炒成鸡蛋絮状，把切好的胡萝卜丁放进去一起煸炒。胡萝卜经过煸炒之后营养价值更高，炒至断生之后也倒进盘子里。

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全部准备好以后开始调制配料，加入盐和白糖、鸡精、胡椒粉、十三香蚝油，料酒，芝麻油搅拌均匀备用，我今天偷懒买的现成的饺子皮，买的饺子皮比较厚，几个摞在一起，用擀面杖再给它擀大擀薄一点，到这种很薄的程度就可以了，挖一勺馅料放到手窝中间。从中间捏一下放到虎口处使劲挤压一个饺子就包好了。

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【饺子|茄子素馅的饺子你吃过吗？】这个方法比较简单，而且还很快，用同样的方法把饺子全部制作完成，洗锅烧水水开以后下入饺子，用铲子划圈的方式推动饺子利用水的浮力使饺子不粘锅，滚起来以后点水两次出锅装盘即可，咱们茄子馅的饺子就做好了，味道清香鲜美，还不油腻而且清热解暑，夏天吃最为合适。好了今天的分享就到这里，不会做菜，不知道吃什么关注我。