喜欢|中国最好吃的十大面条,看看有没有你喜欢的
你喜欢吃面条吗?最喜欢那种面条?下面小编给大家说说面条吧!
河南烩面
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河南烩面,烩面河南烩面是河南特色美食,有着4000的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
【 喜欢|中国最好吃的十大面条,看看有没有你喜欢的】 山西刀削面
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刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和"),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎
北京炸酱面
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老北京炸酱面是一道传统的中式面食,暑天吃炸酱面,既便利又开胃。
杭州片儿川
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片儿川是杭州地区特色的汤面,已有百年历史,其特色在于鲜。让人吃了回味无穷。
四川担担面
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四川担担面,面条根根筋道,色泽油润,滋味鲜美,色香味俱全。
武汉热干面
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热干面是武汉特色小吃,在湖北很多地方都十分受欢迎。
延吉冷面
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一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。
锅盖面
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锅盖面,又称镇江“伙面”,是镇江家喻户晓的面食。其做法简单:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。伙面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。锅盖面原本不在镇江,它是经过一番波折才在镇江定形成名的。锅盖面技艺已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
奥灶面
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江苏苏州特色面条,奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
兰州牛肉拉面
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兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州的风味小吃,它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉"中华第一面"。
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