麦芽糖|“已停产”的5种童年零食,全是儿时味道,吃过3种以上说明你老了
鲁迅曾在《朝花夕拾》里写过这样一段话,“我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。”字里行间不难看出鲁迅对儿时味道深刻的怀念。
其实,并不只是鲁迅,国人向来如此,那些被我们一生铭记怀念的味道。并不是什么山珍海味,玉盘珍馐,恰恰是儿时的味道。多少年后,我们会发现,这些味道是再也找不回来了。
正如那些已彻底停产消失在我们记忆里的童年零食,再想回味已是相当艰难。今天,笔者就来给各位介绍5种停产的童年零食,全是儿时味道,吃过3种以上说明你老了。
第一种是威化饼雪糕,威化饼这个零食,在今天并不罕见。随着技术的发展,威化饼的制作工艺和口味也是越来越多。但相信即便在零食琳琅满目的今天,大部分人也没吃过威化饼做的雪糕。
这种在雪糕表面加一层威化饼的想法,简直是天才,既能丰富雪糕的口感层次,又能防止雪糕融化后滴水。可惜,这种美味在90年代末期就已经消失了,如今也在没有一个雪糕厂家能够复刻。
第二种是敲糖,其俗称“打糖”,学名“麦芽糖”。说白了,其就是过去农村没有正儿八经的蔗糖,拿小麦芽熬制出来的蔗糖替代品。麦芽糖跟蔗糖比起来甜度稍低,但黏度却要高出搞几个档次。
这也是为何麦芽糖被称为“敲糖”或“打糖”的原因,因为黏度高,其很难从一整块大糖上剥落,只能通过敲打这种方式分离。在那个白糖还是奢侈品的年代,麦芽糖可谓是孩子们最喜欢的零食,一听到村口敲糖人的吆喝声,小伙伴的心里就跟被挠了一样痒痒。
第三种是奶砖,奶砖这种零食说实话如今也有,但不知道是制作工艺发生了变化,还是所选材料发生了变化,不论怎么尝都不是儿时那个味道。又或许是我们长大了,味觉和思绪已不复当年。毕竟那个2毛钱一块奶砖的时代,是再也不复返了。
第四种是碎方便面,虽然现在市面上各种品牌的方便面林立,口味更是海了去了。但相信大部分80后怀念的还是当年这个碎方便面的味道,这种碎方便面并不属于任何品牌,也没有标注任何味道,吃起来也只是一种辣嗓子的感觉。但这种辣嗓子的冲击感,正是如今不少怀念儿时味道的成年人所需要的。
第五种乃是最经典的袋装饮料,虽然现在还有牛奶在坚持袋装的包装,但早已不是当年那个感觉了。笔者尤为记得儿时那个冰袋,一毛钱一个,能吮吸上半天。
现在看来,这些冰袋可能原料极其廉价,只是食用色素加了糖水而已。但其当年给我们带来的欢乐,是如今那些高档雪糕都无法给予的。
【 麦芽糖|“已停产”的5种童年零食,全是儿时味道,吃过3种以上说明你老了】好了,这就是如今已经停产的5种童年零食。各位读者你们吃过几个?或者还有什么别的推荐吗?欢迎在评论区畅所欲言。
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