上次和大家说要再写一种关于油泼辣子的做法，今天就写了这么一道蒜泥油辣子，这种辣子更适合大家的口味，我们一起看看吧。

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食材：蒜泥，青花椒，辣椒面，白芝麻，盐。

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1、将所有的配料全部倒在一个碗里，加1匙盐。

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2、锅里烧热油，油烧至8成热的时候倒进调料碗里，边倒边用筷子搅动。

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3、看着油在料上翻滚，口水都要流出来了，真的美滋滋。

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4、过油的辣子并不是非常辣，而是少了些许原有的辣味，多了一分油炸的香味。
【 美食|《白鹿原》美食的灵魂，有了它才算是美食】这道辣子不仅适合做油泼面，喜欢吃香辣锅、干拌面、凉皮都可以放，甚至可以作为饺子的蘸料。

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