早餐|吃不完的吐司别浪费,教你花样吃法,香甜松脆,出炉孩子抢着吃


早餐|吃不完的吐司别浪费,教你花样吃法,香甜松脆,出炉孩子抢着吃
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面包中的吐司用来做早餐是利用率最高的,除了直接吃外,还可以做成三明治,三明治的吃法可甜可咸多种多样,所以,吐司平时我做得比较多,每次做吐司我一般都会做两个,这样孩子当早餐的话可以吃上两三天,还有就是烤箱一次烤一个的话就浪费了,因此,吐司我都是成双做,刚烤出来的吐司直接吃或者切片涂抹上孩子爱吃酱,放到第二天就做三明治,这样就能轻松地解决两天的早餐了。
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除了当早餐吃外,吐司还能做成小零食,所以,我们家的吐司从来都没有因为吃不完而浪费过。今天就给大家分享一种吐司的花样吃法,做成孩子爱吃的零食,喷香松脆,比饼干好吃多了,而且自己做没有添加,孩子吃起来也放心,这次在做的吐司上还抹上了一层自己熬的海盐焦糖酱,吃起来奶香十足,有着浓浓的太妃糖的味道 ,特别好吃,出炉孩子就抢着吃,做法分享给大家,一起来看看吧!
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【海盐焦糖吐司角】【材料】:吐司5片,黄油15克,淡奶油100克,海盐2克,白砂糖100克,水20克
【做法】:1、准备好材料,吐司4片,黄油15克,淡奶油100克,海盐2克,白砂糖100克,水20克。
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2、锅中倒入20克水和100克白砂糖,小火加热,随着温度的升高,糖会逐渐融化,加热过程中不需要搅拌,时不时晃动下锅,让糖和水尽快混合均匀,也防止局部温度过高。
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3、等糖全部融化,颜色变成琥珀色时加入100克淡奶油,快速搅拌均匀,等淡奶油和融化的糖融合后就可以关火了。
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4、加入黄油和海盐,用余温使黄油和盐融化,搅拌均匀就可以了。
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5、做好的焦糖酱刚煮好比较稀,等冷却后就会变浓稠,吃不完的焦糖酱可以装入无水无油的玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存。
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6、把吃不完的吐司切去四个边,再把吐司两两对角切开,分成4小块。
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7、把吐司全部处理好后,码入不粘烤盘中,再在表面抹上一层焦糖酱。
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8、放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烘烤15分钟左右,烤至吐司表面呈焦黄色就可以了。
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9、烤好的吐司,喷香酥脆,奶香十足,有着浓郁的太妃糖的味道,真的太好吃了。
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【小贴士】:
1、在熬糖的时候一定要小火慢熬,使糖缓慢焦化,如果火太大的话会焦化过度产生糊味。
2、淡奶油要提前加热,不要直接冷地加入,不然遇热会溅出来烫伤人。
3、加黄油和海盐是为了增加口感,如果没有也可以不加。
4、吃不完的焦糖酱可以放在无水无油玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存,随用随取。
5、具体的烘烤时间和温度可根据自己的烤箱温度调整。
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