美食|中国5大城市夜市美食大观：谁家的夜市不是荣耀的王者？中薪|大观|王者|荣耀|美食|大城

成都：电子科大夜市、川大南门，玉林，肖家河
烤蹄：烤猪蹄这种东西一来讲究煮猪蹄的汤，二来讲究烤的火候，三来讲究烧烤的料，任何一个环节做不好都不能说得上好吃，流动性较强的夜市能做好这三点就更难为可贵了

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水果刨冰：几元钱就能吃到满满一碗调制好的刨冰，各种各样的时令水果，在炎炎夏日吃上那么一碗，什么烦躁都没有了，又可以继续奔着其他美食而去了

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串串:自然是麻辣风，不过都刚刚好，吃点脑花和小牛肉，一定要选竹签的，不会影响肉质本身的味道，最重要的是要配上一杯唯怡，一碗冰粉

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双皮奶:味道超正，有相当浓郁的奶味，吃起来嫩得飞起，但是不能打包带走，现买现吃，否则就只能可惜得丢掉了，最好吃的该是红豆双皮奶了吧？

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鸡翅包肥肠：所谓鸡翅包肥肠，就是把鸡翅中的骨头去除，然后填入肥肠的做法，成都人十分喜爱肥肠这种食物，所以一炮而红

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烧烤：号称最舍得放作料的烧烤，重口味的可以试试

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钵钵鸡：看上去挺像冷锅串串？哈哈，二者最明显的区别是冷锅串串是自己烫，钵钵鸡则是店家调好后端上来，由于店家手艺更高，所以味道自然更好

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冒脑花：是成都脑花中的一种做法，这种冒脑花的好处是味道很重，且看不出来是什么，对于初次尝试这种美食的人来说是个入门利器

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乌鲁木齐：原本有十多个夜市的，但是都关闭了，但是小吃还是能在各个角落吃到的
烤全羊：新疆烤全羊和内蒙的不大一样，内蒙的烤全羊是正统蒙餐，讲究颇多，餐具，礼仪，环境都要注意，而新疆的烤全羊则直接摆在大街上现烤现吃

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烤羊肉串儿：这个十分知名了，新疆羊肉串出名，很多人认为是调料重，但新疆的羊肉串真的不放多少调料，很讲究肉本身的味道，所以尽管放心吃，5元一串相当实惠

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瓜果葡萄：新疆的夏季很热，乌鲁木齐往往能达到40多度，而乌鲁木齐邻近的吐鲁番则真正做到了寸草不生，能达到50多度，且昼夜温差很小，因此新疆的瓜果葡萄都特别甜，夏天人们也会不惧酷热出门买些水果吃

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卡瓦斯：听起来和格瓦斯蛮像的是吧？其实卡瓦斯和格瓦斯是一样的，在新疆北部称作卡瓦斯，在内蒙古东部，黑龙江北部则叫做格瓦斯，是源于俄罗斯的一种啤酒饮料

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哈尔滨：农大、师大和学府四
炸玉米：裹着面糊的玉米进行油炸，浇上沙拉酱或者番茄酱，开胃又好吃

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生蚝扇贝：与烤串是水火不容，吃烤海鲜就很少会吃烤肉串，吃烤肉串就不会吃烤海鲜，不是么？

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红肠饺子：哈尔滨红肠全国文明，做成馅儿包到饺子里也就不奇怪了，不吃红肠饺子就相当于在威海不吃鲅鱼水饺一样可惜

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武汉：虎泉夜市、保成路夜市、西苑
热干面：武汉特色，也是物美价廉的一种食物，正宗的热干面是不会为你提前搅拌好的

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广东肠粉：广东的美食，不知不觉开始北进占领夜市地摊儿了

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梅干菜扣肉饼：和梅菜扣肉没啥关系，是浙江缙云烧饼,用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的

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油焖大虾：武汉街头有很多挂着油焖大虾的店面，但这种油焖大虾与大饭店或者家里做出来的味道有所不同，浓浓的夜市风

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开封：夜市之城，有西司夜市、苹果园夜市、三里堡夜市、武夷夜市、大南门夜市、学院门夜市、宋门夜市、铁塔夜市、四方坑夜市，鼓楼夜市，以及晚上随便一走居民区的各种小型夜市
羊肉炕馍

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炒凉粉

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涮牛肚

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炒红薯泥

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黄焖鱼
【美食|中国5大城市夜市美食大观：谁家的夜市不是荣耀的王者？】

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五香兔肉

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杏仁茶

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八宝饭