有种生物，生长在阴暗潮湿的角落，是我们生活中常常食用的食材，估计大家都猜到了，对了！小编所说的生物就是木耳，它和蘑菇都属于真菌，但它营养丰富、口感独特，深受大家的喜爱，现在市面上的都是人工种植，野生的已经很少了！

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木耳主要在腐烂树木上以腐生生活，或是在椴树死后从它树干上生长出来，其形状又像是耳朵一样呈波浪状，并且背面长有丰富的绒毛，所以得名木耳，也有人称它为“黑木耳”。
【 稀罕|椴树死后长出的东西，过去我们以为有毒，如今60元一斤还稀罕】

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过去我们以为它有毒是因为我们食用方法不当造成的，野生木耳中有一种物质，如果直接食用会引起人皮肤瘙痒，但是只要将木耳晒干后浸水，这种使人感到瘙痒的物质就会溶解于水中，就不会再有这种状况，而且这样吃野生木耳也会更好吃。

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现在最为珍贵的木耳便是长白山一带的野生木耳，比市场上人工种植的木耳价格高出几十倍，大概要60元一斤，所以被人们大量采集，而且物以稀为贵，所以能买那么高的价格就不奇怪了！大家生活中都喜欢吃木耳吗？

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