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十堰市，地处鄂西北，这里不仅有著名的武当山风景区，也有丹江口水库，而且十堰生产竹子。大家知道竹笋在中华美食上也是一道非常重要的食材，像广西的酸笋、浙江的冬笋都非常有名。

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与广西浙江竹笋不同，十堰竹笋味甘鲜脆、营养丰富。据分析，鲜笋中含糖类、蛋白质以及磷、铁、钙等元素，竹笋是减肥和防止肠癌的健康食品。竹笋食用有着悠久的历史，相传周成王临死后，康王登基就以笋席款待。

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既然十堰的竹笋味甘鲜脆，今天小吃就要给大家分享一道当地的特色菜——罗汉笋爆双脆，其特点就是脆嫩爽口。

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特别要说的泡椒，其实是一种非常好的调味品，配合竹笋，酸辣酸辣的感觉，味道真的好极了。

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根据自己口味，鱿鱼、虾仁、鸡胗都可以和罗汉笋搭配。

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现在超市也可以买到罗汉笋，自己在家做，怎么吃都会美味，简单4步，小吃妹整理了菜谱，觉得不错欢迎转发哟！

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【 竹笋|游完武当山，顺便掰个竹笋回来做菜，很美味】欢迎留言一起讨论哟~

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• 解馋|自从学会竹笋这样吃，儿子吃一次馋一次，又香又解馋，做法还简单
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