牛油果又称“鳄梨”“油梨”,属于被子植物门樟科 。它富含维生素E和蛋白质 , 钠、钾、镁、钙等含量也高,是一种营养价值很高的水果 。那么完全成熟的牛油果是什么样的呢?
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2、判断牛油果成熟的标准:牛油果成熟以后,外形不会发生改变,但是没有熟透的牛油果,外表多为青绿色 , 完全熟透以后,果皮的颜色会变成接近黑色的样子 。
3、牛油果成熟以后,果肉也会发生明显改变,没有熟透时,牛油果的果肉组织紧密,按压的时候感觉比较硬 。在熟透以后就会变得比较松软,用手按压时会感觉到比较软 。
没有完全成熟的牛油果不能直接吃,应该将刚买回来的牛油果放在温暖的环境中,保存7-10天,在这个过程中牛油果就会慢慢的熟透 。等完全成熟以后要尽快吃,等腐烂变质后牛油果的表面会出现深色的斑点,这时候的牛油果是对人体有害的 , 不能食用 。
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