不少家庭买了水果后,都会将其清洗干净,然后放在冰箱里保存 , 觉得这样做既卫生又能保持蔬果新鲜,其实这样不对的,那水果放在冰箱怎么保鲜?
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2、第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱) 。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等 。
3、第三类:必须放入冰箱,才能久存 。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等 。
4、第四类:常温保存或冰箱冷藏均可 。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 。
【水果放在冰箱怎么保鲜】注意:要入冰箱冷藏的水果可先不清洗,水果用水洗过比较容易坏,所以不要买回来一次全洗,要吃多少再洗多少 。只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散 。
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