鸡精在现在每家每户都能见到，它是厨房的一种必备调味料，能够起到提鲜 ， 让食材颜色更好看的效果，所以不管是在煲汤还是在炒菜的时候人们都经常会使用，那么没有鸡精用什么代替呢？
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2、若是没有鸡精的话，可以用干的香菇磨成的粉，也就是干香菇粉来代替，它里面也有浓郁的提鲜成分，对人体是没有危害的，且用它制作成的食物 ， 还有一股特有的香菇味道 ， 非常实用 。
3、另外 ， 我们还可以用骨头汤来代替鸡精，因为骨头也具有明显的提鲜效果，在炒制食物的时候倒一点在里面，能充分提高食材的口感，且骨头汤里面的营养成分而也是非常多的，适当食用对我们的身体有一定的好处 。
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