在日常生活中,我们比较常吃的肉类是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼以及海鲜 。其中,最主要的是猪肉,那么市场买猪肉怎么挑选呢?下面小编带大家了解一下吧 。
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2、看猪皮:猪皮薄且软,是公猪皮;猪皮厚且硬,是母猪皮 。在煮的时候,母猪肉不爱烂,口感很差,吃起来不香 。需要注意 , 下过猪的母猪肉更不能买 。
【市场买猪肉怎么挑选】3、摸一摸:一般来说,猪肉摸起来肉质有弹性,手感微热或微凉 。如果肉质僵硬,没有弹性且冰凉,则可能是前一天的剩猪肉 。除此之外,猪肉颜色发暗、无光泽,最好不要购买 。
4、闻一闻:一般来说,新鲜猪肉只有淡淡的肉腥味 。如果闻起来有腐臭味或其他异样味道的猪肉 , 最好不要购买 。
5、按一按:健康的猪肉,肉皮上应该无任何斑点 。新鲜猪肉弹性比较好,手指按上去产生的坑很快会弹回来,且有微微腥味或无异味 。
以上就是小编给大家分享的市场买猪肉挑选技巧 , 希望对大家有所帮助 。
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