【如何挑选甜滋滋的龙眼】每年的7-8月正是国内龙眼大量上市的时节，如果大家想从超市或者菜式、水果店等买到自己满意的甜滋滋的龙眼的话 ， 需要练就一对火眼金睛 。在练就这对火眼金睛之前，大家要对选购龙眼的几大技巧紧张掌握，这样才能够运筹帷幄 。那么如何挑选甜滋滋的龙眼呢？
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2、看一看 。一般来说 ， 如果龙眼的果壳颜色比较浅的话，说明品质是比较好的；若是果壳的表面或者蒂端发现有白点的话，表面果肉有可能已经成熟过度，最终发霉腐烂了 。果壳的白点（白霉花）越多，果实的肉质发霉的情况就越是严重 。
3、滚一滚 。可能大家并不太理解为什么要拿起龙眼滚一下呢？其实当你把龙眼倒在桌上后，你会发现那些容易滚动的龙眼，质量都是比较差的；若是稳当当的停留在桌面上的话，基本上龙眼的质量都比较好，这是因为好的龙眼其糖度高，果壳、果肉和核都联在一块儿 ， 在受到轻微的外力作用时不易自行翻滚 。
4、剥一剥 。当我们把龙眼的果壳拨开吼，若是发现肉质比较厚实，而且形状非常的均匀，果肉呈现透明而柔软的情况，我们会发现这类龙眼的味道比较甜美，值得购买 。若是发现龙眼的肉质白而不透明的话，则是不新鲜的龙眼，那就没必要买回家了哟 。
5、刮一刮 。这个办法可能好多人都不曾想到过 。我们可以用自己的指甲轻轻挂掉龙眼的果壳外皮或者枝干外皮 ， 发现露出淡绿色内皮的话，一般都是比较新鲜的龙眼，建议可以买回家 。若是发现已经内皮不是淡绿色的话 ， 说明果实不是很新鲜了 。
另外想要知道龙眼是不是真的美味可口的话，其实最直接的办法就是品尝，当然这种是需要有条件的情况下才能够进行的 。若是把龙眼剥开后，品尝到里边的果肉 ， 发现肉质很爽滑、很甘甜的话，则是比较优质的龙眼 。