柿饼是将新鲜的柿子晒成柿干，在晒的时候需要经过两次的时间，而且需要隔一段时间后翻动，柿饼制作的方法非常有讲究，需要一定的经验 。那么柿饼怎么晒好呢？
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2、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手轻轻将其挤压成饼状 。
3、挤压：晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压，第一次的柿饼还没有完全成型 。需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次 。
4、密封：将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中 ， 用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可 。
【柿饼怎么晒好】以上就是柿饼怎么晒好的介绍了，希望对你有帮助 。
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