【羊肚菌如何挑选】羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名 。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑 。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳，那么羊肚菌如何挑选呢？
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2、要仔细观察蘑菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道 。
3、不要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开 ， 或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇 。
关于如何挑选就介绍到这里了，相信大家通过阅读完以上文章后对此有了一定的了解 ， 希望对大家有所帮助 。
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