鸭血是人体污物的清道夫 ， 可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢 ， 对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用 ， 以避免积累性中毒 。接下来 ， 小编就为大家介绍下怎样辨别鸭血的好坏 。
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【怎样辨别鸭血的好坏】2、真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香 。
3、假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性 ， 可以拉伸 。真鸭血则比较脆 。
以上就是关于怎样辨别鸭血的好坏的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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