铁锅如果保养方法得当,可以陪伴我们的生活几十年,而且是越保养越用的顺手,越不锈、不粘 , 还油亮光滑,那铁锅如何保养呢?
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2、保护油粘膜:新铁锅的油粘膜一旦形成之后,刷锅时尽量避免使用洗洁精等,防止“保护层”被刷尽 。然后,再在锅内刷一层植物油,作为日常养护 。
3、防锈:刷完锅后 , 还要尽量将锅内的水擦净 , 以防生锈 。还有尽量不要用铁锅煮汤 , 以免铁锅表面保护其不生锈的油粘膜消失 。
4、除锈:如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗 。如果有铁锈味,先把新铁锅烧一会 , 然后用肥猪肉在热锅里化成油,再加韭菜炒香,这样铁锈味就被覆盖了,锅便可以用了 。
5、除异味:新铁锅有异味要先放到灶火上全面烧透,然后关火,用冷水刷洗干净 , 再上灶火 , 加少许的植物油放一些蔬菜屑炒一刻钟,整个锅面都炒到 。最后,将菜屑倒掉洗干净就行了 。
【铁锅如何保养】以上是关于铁锅如何保养的方法介绍,希望对你有用吧!