中秋节过后家里面还有很多月饼 , 但这月饼里还有部分是闺蜜自制的,不知道在没有放防腐剂的情况下,月饼放冰箱保存可以吗?求告知 。
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2、自制/吃过的月饼:冰箱冷藏如果是自制的月饼,由于没有放食物防腐剂,也没有经过杀菌等操作,如果放在常温下的话,保存时间较短 , 最好放冰箱冷藏,利用低温抑制细菌的繁殖,从而延长月饼的食用期 。另外拆开吃过的月饼 , 由于接触了空气和细菌,常温下细菌繁殖更快,放冰箱更保险 。
3、冰激凌等特殊材料的月饼:冰箱冷藏现在月饼的口感越来越丰富多样,除了常见的伍仁、豆沙、白莲蓉蛋黄、水果等馅,还有螺蛳粉、梅菜扣肉、香辣牛肉、冰皮流心、冰激凌、酒心等风味奇特的月饼,像这种特殊馅料的月饼,尤其要注意包装上的保存方法和存放时间,以包装说明为准,如需冷藏的一定要放冰箱冷藏保存,以免月饼提前变质,导致误食中毒的不良后果 。
【月饼放冰箱保存可以吗】以上就是我为大家找到的月饼是否能放冰箱冷冻的内容,希望能够帮到你 。
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