料酒在生活中十分常见，因其活血通络、增加口感之效而深受人们的喜爱，但很多人在购买料酒时却不知选哪种好，接下来，小编就为大家介绍下料酒如何区分好坏 。
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2、看酒精度：酒精度是一个很重要的指标 。料酒是通过酒精加热蒸发带走腥膻味的 ， 酒精度一般在10°C~15°C之间 。
3、看企业：原酿料酒并不是所有企业都能做的 。酿造料酒要有场地，需要投入巨大资金成本和仓储成本，时间跨度很长（一般需要几年），一般小企业根本无力承担 。所以在购买料酒时，一定要选择正规企业生产的大品牌料酒 。
4、看品质：品质优良的料酒，酒液清澈透明 ， 无浑浊现象、无悬浮物；而劣质料酒，酒液浑浊、颜色不正 。
【料酒如何区分好坏】5、闻酒香：原酿料酒酒香味浓，大米酿造的料酒，隔着包装袋就可以闻到酒香味，开瓶后一般更是能闻到浓郁酒香味；而酒精勾兑黄酒的，没有黄酒特有的酯类香气 ， 只有酒精的味道 。
6、尝味道：原酿料酒用大米酿造，因此酒香浓郁，喝起来味道醇厚，入口不苦涩或有其他异味；而酒精勾兑黄酒的，多数成分是水，尝起来味道就很淡 。
以上就是关于料酒如何区分好坏的方法介绍了 ， 通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。