红薯中所含的葡粮苷在大肠内会被细菌分解产生废气,而红薯皮中则含有可以分解淀粉的酶 , 使红薯更易消化 , 从而减少废气的产生 。所以经常食用红薯非常有益,那么红薯的挑选方法是什么呢?
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2、味道:拿起红薯放在鼻下轻闻 , 没有霉味,则说明红薯比较新鲜 。发霉的红薯往往含有酮毒素,应忌食 。另外,发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒,但是口感往往较差,应尽量避免购买 。
3、品种:红薯主要有红皮和白皮两种,红皮红薯味道较甜 , 口感也较好 。白皮红心的红薯口感不是很好,而且味道也不如红皮红薯甘甜 。
【红薯的挑选方法是什么】以上就是关于红薯的挑选方法是什么的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了 , 希望对大家有用 。
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