俗语有云“酒越陈越香”,陈年老酒由于独特的酿造工艺,没有保质期,酒越陈品质越佳,可以说陈年白酒是我国上乘白酒的代表,即体现了品质又体现了中国博大的酒文化,那么老酒封存方法有哪些呢?
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2、生料带 。生料带常用于水龙头安装使用,耐高温,耐腐蚀,不透明白色 。具有密封性好,维持时间较长,操作简单 , 购买方便便宜的优点,适用于长时间收藏的酒品使用 。生料带会在瓶口处看到明显的封缠痕迹,影响品相,展示不够美观 。如果遇到跑酒严重的酒,长时间存储瓶口处会出胶 , 影响拆卸 。操作方法:以茅台酒为例,从瓶口处由下往上缠绕数圈,缠绕至喷码下方即可,切记不要把喷码缠上 。
3、保鲜膜 。采用家庭食用保鲜膜即可 , 操作简单,购买方便便宜,但不适于长时间封存使用 。使用时间超过1年基本都会与瓶盖粘连并出胶 , 其中塑料盖最为严重,铁盖次之,瓷盖最轻;部分酒友会把藏酒全身缠绕保鲜膜,一旦遇到漏酒、受潮等情况,被包裹的酒标容易粘连保鲜膜,极其影响品相 。操作方式:拧紧瓶盖,在瓶盖处缠绕几圈即可,也可用于全瓶身和包装盒封存的 。
4、蜡封 。考虑到蜡封对品相的影响,老酒收藏一般选优蜂蜡,不建议使用照明用的蜡烛,尤其是红色蜡烛 。食用蜡价格低,购买比较方便,适用于铁质瓶盖酒品 。蜡封的操作稍复杂,不熟练的情况下容易毁品相,而且不耐高温 , 温度过高取卸下麻烦,同时需要低温避光保存 。操作方式:封蜡之前,先在瓶口处缠上纸类的软质物品,如餐巾纸等,也有酒友缠铝膜的,主要目的是防止蜂蜡高温损坏瓶盖 。然后把瓶口浸入融化后的蜡液中即可,待冷却后,瓶盖表面便形成一层保护膜 。
5、小酒杯封口 。小酒杯封口是近期出现的一种封存方式 。具有操作步骤相对简单,购买方便便宜的优点 。不适于展示的酒品使用,但相对于蜡封不会对品相有影响 。操作方式:在瓶口盖上一个小杯子,直接对瓶盖、喷码进行密封,然后用热缩膜对整体进行封存,操作简单,多见于茅台酒封存 。
【老酒封存方法有哪些】以上就是老酒封存方法,有需要的小伙伴可以了解一下的,希望能帮到大家 。
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