【如何选购优质的咸鸭蛋】咸鸭蛋的营养非常丰富，而且也是人们非常喜欢吃的一种食品，市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐 。那么如何选购优质的咸鸭蛋呢？下面一起来看看方法吧 。
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2、摇蛋体：摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响 ， 说明鸭蛋已经变质了 。
3、剥蛋壳：剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼 ， 咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出 ， 蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红 ， 中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用 。
以上就是关于如何选购优质的咸鸭蛋的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。