新鲜玉米怎么保存 _生活经验

新鲜玉米，甘甜纯香，口感清爽，营养丰富。而掰受回家的或者买回家的玉米过多，几天又吃不完。自然环境中久放，玉米失去水分，就算没有变质变坏，口感变样，玉米衰退老化，味道不好，营养也下降了。那么新鲜玉米怎么保存呢？

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新鲜玉米

1、第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定。
2、第二种方法是，盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天，食用时用清水浸漂3~5个小时。虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。另外，盐水浓度越大，保存时间越长。
3、第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30~50天。空气越抽得干净，保存时间越长。
【新鲜玉米怎么保存】总之，玉米在普通家庭保鲜，确实是一件比较困难的事，建议能食用多少就买多少，不要买得过多，造成浪费。