众所周知,蔬菜瓜果是我们日常生活中必不可少的食物 , 很多朋友为了方便,都会一次性买很多蔬菜瓜果回家 , 然而放冰箱保存 。那么蔬菜瓜果最佳保存温度是多少呢?
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2、蔬菜瓜果刚采购回来时,最好不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解 。所以,这些果蔬最好室温存放一天再放入冷库 。
3、对于含水量大的蔬果或热带水果,如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屉中 , 不宜久存 , 因为此类蔬果含水量多,长时间冷藏会出现变黑、变软、变味现象 。
【蔬菜瓜果最佳保存温度是多少】当蔬菜水果大量上市时,可以采用冷藏或速冻的方法保存蔬菜水果 。
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