鸡蛋需要放冰箱保存吗

相信每个家庭的冰箱里,都会准备着不少的鸡蛋吧 。鸡蛋是我们的餐桌上肯定少不了的食材 , 那么鸡蛋需要放冰箱保存吗?下面小编带大家一起来看看吧 。

鸡蛋需要放冰箱保存吗

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鸡蛋
1、需要 。
2、通常情况下,新鲜鸡蛋的保存期限大约为1个月,但能保证新鲜度的只有两周 。买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存,温度以4~10摄氏度为宜 。冰箱的低温能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度,延长鸡蛋保鲜时间 。
3、但是,大家需要注意的是,不可将鸡蛋放在冷冻室保存,因为温度太低会使蛋液凝结撑破蛋壳 , 而且还会使蛋白质发生变化 。
【鸡蛋需要放冰箱保存吗】4、在平时放置鸡蛋的时候,尽量将鸡蛋尖端朝下,圆端朝上放 。因为圆端有气室 , 气室向上可以让鸡蛋保持呼吸,这样也能延长鸡蛋的保鲜时间 。
以上的内容就是关于鸡蛋需要放冰箱保存吗 , 希望可以帮助到大家 。