【巧克力化了怎么凝固】巧克力是国外传过来的甜食，是用可可豆做成的 。巧克力有很多不同甜度的，适合不同人的口味，还有的会加入榛子、葡萄干、蔓越莓干等小料 ， 口感味道更丰富 。但要是遇到巧克力化了怎么凝固呢？
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2、固化的巧克力不会再次影响食用 。当融化现象严重时，可以将袋装巧克力挤出，放入容器中进行成型，然后在冰箱中冷冻或冷藏 。这种处理可以保持巧克力的美丽形状 。
3、储存巧克力时，应将其置于18度以下的环境中 。巧克力会在18度以上的环境融化，并影响其外观 。
以上就是关于巧克力化了怎么凝固的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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