西洋参发霉能吃吗

西洋参是珍贵的补气药材,生活中人们经常用西洋参片泡水喝 。然而一些朋友在保存西洋参的时候 , 由于保存不当导致西洋参发霉了,他们不知道发霉的西洋参还能不能继续吃 。那么西洋参发霉能吃吗?

西洋参发霉能吃吗

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西洋参
1、不能吃,西洋参中含有一定的淀粉和蛋白质 , 保存不当就容易导致发霉变质,霉变的西洋参不仅药效降低,还产生了各种有害物质,这些有害物质对人体有较强的危害 , 可能会对神经、呼吸和泌尿等系统造成损害,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等 。
2、霉变的西洋参通常有刺激性霉味 , 有些表面有黑点,摸起来有菌丝 。一般来说,西洋参发霉是黑色的 , 有些可能没有颜色变化 。
3、西洋参发生霉变,是不能继续食用的 , 建议大家直接扔掉 。西洋参在常温下贮存,容易受潮和生虫,可以将西洋参放入冰箱密封冷藏保存 。
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