秋天来了，大量新鲜的栗子先后上市 ， 成了市场上的热销食材，很多人都喜欢在这个时候大量采购，但是很多人发现新鲜的栗子购买后几天就开始变质，这让他们特别烦恼 。其实生栗子在购买以后必须要注意保存，只有保存得当才能让它在较长时间内不变质 。那么栗子如何保存呢？
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2、用木屑保存 。新鲜的栗子，用木屑保存也特别好 ， 在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中 ， 然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质 。
3、风干保存 。生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少 ， 但是在很长时间内不会变质 。
4、密封保存 。新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中 ， 把口密封好 ， 直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质 。
以上就是关于栗子如何保存的方法介绍了，其实除了这些方法之外，还有很多板栗的储存方法，但是储存之前一定要先将生虫的 ， 坏的板栗捡出来 。